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西餐现在在咱们的日子中现已是比较遍及的餐食了,咱们也常常在大街上看到各种类型的西餐厅。而去吃西餐的时分,主食一般都是牛排,不知你有没有仔细的发现,吃牛排时盘子里有一个生鸡蛋,这个生鸡蛋要是直接只掉,是很简单遭到讪笑的,这是为什么呢?下面咱们跟小编一起来看看。

一般西餐厅配牛排的鸡蛋都不是全身的鸡蛋,而是略微煎了一下可是没有全煎熟的鸡蛋,咱们会发现这种鸡蛋一般蛋白现已凝结了,可是蛋心仍是稀散的,也便是咱们说的流心蛋。在日本有一种很有名的鸡蛋叫做温泉蛋,虽然是煮的,但也是像这样蛋白熟了蛋心没有熟,那种温泉蛋是能够直接拿来吃的,可是在西餐中这个鸡蛋不是直接吃的。

一般西餐盘中的鸡蛋蛋白煎熟了,可是蛋心仍是稀的,这是由于他们喜爱将牛排切成小块后蘸取还没有熟的蛋心来吃。这样吃起来会使牛排愈加的滑嫩,也愈加的有滋味。当忧虑被蘸取洁净后,再直接将蛋白吃掉。这样的吃法在西方十分盛行,不仅是吃牛排,在吃其他蔬菜或许肉类乃至薯条的时分或许也会选用稀的蛋心来进行拌和。这样半熟不熟的蛋心在经过了必定的热量煎煮之后是会散发出归于鸡蛋的香味的,拿来作为蘸料十分好吃,假如煮得完全凝结了就不能作为蘸料了,所以说这个生鸡蛋要是直接只掉,是很简单遭到讪笑的。

不仅是在西餐中,在日猜中也常常会在牛肉的周围摆一个生的鸡蛋,吃法同西餐中的相同,也是将肉在鸡蛋中进行蘸取,吃着口感和滋味都会更好。这样的运用方法大多是由于那些国家的人喜爱吃生食,西方的人喜爱吃半熟不熟的肉,日本的人也十分喜爱吃生的海鲜。所以他们对生鸡蛋也是情有独钟的,会常常将它们作为蘸料。可是关于我国人来说,咱们更习气将食物完全的煮熟,我国人在烹饪中十分拿手用火,不管煎炸蒸煮都会将食物做熟得彻完全底。

所以各个国家的风俗习气不同,饮食习气不同,也导致了餐桌文明的不同。但不论怎样说,吃东西便是自己吃的高兴就好,怎样习气就怎样吃,也无需十分故意的去恪守一些所谓的规矩。